Maestro cervecero - Alfredo Domene

ycusas
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Maestro cervecero - Alfredo Domene

Mensaje por ycusas » Mié Abr 03, 2019 8:56 pm

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Editorial: Elipse
Materia: Cocina por ingredientes | Bebidas
Colección: Elipse
Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo
Nº páginas: 160
ISBN: 978-84-945784-4-1
EAN: 9788494578441
Dimensiones: 225 x 165 mm.
Fecha publicación: 30-04-2018
Precio: 19.90€ (19.13€ sin IVA)

Guía para elaborar tu propia cerveza.

Prólogo de Santi Almuiña

Todo el mundo conoce qué es la cerveza, y prácticamente todo el mundo la bebe y, por qué no decirlo, la disfruta. Y, además, la fabricación y el consumo de cerveza sigue aumentando de manera exponencial año tras año. Pero, aun así, sigue habiendo muchas -demasiadas- cosas que no sabemos de ella.

En este libro encontrará todo lo que pueda imaginar sobre la cerveza, y desde casi cualquier punto de vista. Así, gracias a esta obra podrá:

- saber qué es la cerveza artesana;

- cómo se elabora y cuál es su proceso, paso a paso;

- cuáles son sus ingredientes y cómo conseguirlos;

- las diferencias con la cerveza industrial…,

¡y muchas cosas más!

La obra se completa con recetas de cocina con cerveza o para maridar con ella, creadas especialmente para este libro por algunos de los chefs más innovadores del país.

Un volumen práctico y atractivo con todo lo que hay que saber para poder elaborar tu propia cerveza en casa. Luego, sólo quedará compartirla con familiares y amigos… ¡y disfrutarla!

Alfredo Domene es un auténtico maestro cervecero. ¡Aprendamos de él!

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